尾張時代の信長をめぐる 過去記事 第151回 きしめんの歴史・前編 信長の時代に「きしめん」が食べられていた!?
2021年7月7日『邦訳 日葡辞書』(土井忠生・森田武・長南実編訳、岩波書店、1980刊)に掲載されているQiximenの項目今回はいつもと趣を変えまして、名古屋名物きしめんの歴史に関してご紹介します。4年前にきしめんのルーツと思われる「い...
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